Террин из белого шоколада со свежим инжиром и фисташковым мороженым
White chocolate terrine with fresh figs and pistachio ice cream
100/50/30 

Крем из маринованного лимона со сладкой землей «Дукка», вишнево-розовым cорбетом и карамелью «Раз-аль-Ханут»
Preserved lemon cream and sweet Dukkha, cherry-rosewater sorbet and Ras al hanout caramel 
60/50/15/20/4 

Натуральное мандариновое желе («пектин»), арахисовое пюре и мороженое из перца «Сычуань»
Natural mandarin jelly (“pectin”), peanut puree and  pepper “Sichuan” ice cream 
100/20/3/15/7/70/5 

Лазанья из ананаса с имбирем, кокосовым сорбетом и карамелью с белым перцем
Caramelized pineapple and ginger lasagna, coconut sorbet and toffee with white pepper
120/10/3/50/2 

Запеченный чизкейк с вишневым сорбетом
Baked cheesecake and cherry sorbet
120/50/5/3 

Шоколадный «Фондан»с кукурузным мороженым и желе из лайма
Chocolate ''Fondan'', sweet corn ice-cream and lime jelly 
110/50/15/15/3 

Шоколадное пирожное с лесными ягодами и малиновым сорбетом
Chocolate truffle torte, forest berries and raspberry sorbet 
110/30/50

Ассорти из лесных ягод с сиропом из лимонника
Mixed wild berries and lemon grass consomme 120/50 

Голубика
Bog bilberry 50 гр. 

Ежевика
Blackberry 50 гр.

Малина
Raspberry 50 гр. 

Клубника
Strawberry 50 гр.