ÏÎÑÒÍÎÅ ÌÅÍÞ

ÌÈØËÅÍÎÂÑÊÈÅ ÎÁÅÄÛ/Michelin lunch


ÑÀËÀÒÛ/SALATS


ÇÀÊÓÑÊÈ/STARTERS


ÑÓÏÛ/SOUPS


ÏÀÑÒÀ/PASTA


ÎÑÍÎÂÍÛÅ ÁËÞÄÀ/MAIN COURSES


ÄÅÑÅÐÒÛ/DESSERTS


ÌÎÐÎÆÅÍÎÅ/ICE CREAM


ÑÎÐÁÅÒÛ/SORBET


ÑÛÐÛ/CHEESE


ÁÀÐÍÀß ÊÀÐÒÀ ¹1/MENU OF BAR ¹1


ÁÀÐÍÀß ÊÀÐÒÀ ¹2/MENU OF BAR ¹2


ÑÈÃÀÐÛ/CIGAR'S


SOFT DRINKS/ÁÅÇÀËÊÎÃÎËÜÍÛÅ ÍÀÏÈÒÊÈ


Òûêâåííûé êðåì-ñóï ñ ìèíäàëüíûì ìàñëîì è òìèíîì
Pampkin cream-soup with almond oil and caraway
230/35/10/5450

450

Àíäàëóñèéñêèé ãàñïà÷î
Andalusian gazpacho                          
200/50

450

Ñàëàò èç íåæíîé çåëåíè ñ çàïðàâêîé èç ÷¸ðíûõ ìàñëèí è êàïåðñîâ
Tender greens salad with black olive and capers seasoning                               
130/25/10    

450

Ñàëàò èç àâîêàäî ñ ôåíõåëåì, ëàéìîì, àïåëüñèíîì è ìàñëîì ÷èëè
Avocado salad with fennel, lime, orange and chili oil
300ã

550

Ñàëàò èç îâîùåé ãðèëü c ðóêêîëîé è òðþôåëüíûì ìàñëîì
Grilled vegetables  salad with aragula and truffle oil
205/15/2

700

Ñïàðæà íà ðåø¸òêå ñ ñàëàòîì èç ðóêêîëû è ìàñëîì
èçîëèâîêñîðòà«Àðáåêèíà»
Grilled  asparagus with arugula salad and olive «àrbequina» oil
30/100/15/20    

1100

×å÷åâèöà ñ ñåçîííûìè îâîùàìè è õåðåñíîé çàïðàâêîé
Lentil with season vegetables and sherry seasoning                                              
250ã

500

Ëàïøà-ñîáà ñ ïîäæàðåííûìè îâîùàìè è ñîåâûì ñîóñîì
Noodles-soba with grilled vegetables and soy sauce
300ã        

650
   

Ðèñîâàÿ ëàïøà ñ ÷èëè è êîêîñîâûì ìîëîêîì
Rise noodles with chili and coconut milk
300ã

600
   

Îâîùè ñ ñåçàìîâûì ìàñëîì è êîðèàíäðîì â âîêå
Vegetables with sesame oil and coriander in wok                                            300ã

750
   

Ãðå÷íåâîå ðèçîòòî ñ ãðèáàìè
Buckwheat risotto with mushrooms
250ã

450
   

Ðèçîòòî ñ ãðèáàìè
Risotto with mushrooms
250ã

500
   

Ôðóêòîâûé ñàëàò ñ ëèìîííûì ñîðáåòîì è ìÿòíûì íàñòîåì
Fruit salad with lemon sorbet and mint infusion
20/80/50/3

550
   

Àíàíàñ íà ðåø¸òêå ñ êîêîñîâîé êàðàìåëüþ è ñîðáåòîì èç ëàéìà
Grilled pineapple with coconut caramel and lime sorbet
120/15/15/80/3/5/30/3
  

500
   

Êëóáíè÷íûé ãàñïà÷î ñ êëóáíè÷íûì ñîðáåòîì
Strawberry gazpacho  and strawberry sorbet
150/50/50

600

Ñëî¸íîå ïèðîæíîå èç ÿáëîê ñ ñîðáåòîì  èç æàñìèíîâîãî ÷àÿ
Apple cake with jasmine tea sorbet
130/80/3/50

500